Química, pregunta formulada por ezurdo821gmailcom, hace 6 meses

Por que la papas ce oscurese cuando esta en contacto con el aire​

gleishafortuna: porque reacciona con el aire y se oxida

Respuestas a la pregunta

Contestado por samaramarulanda17
1

Respuesta:

nu lo se

Explicación:

Contestado por lisethjimenez726
1

Respuesta:

El desarrollo del color después de la cocción es causado por una reacción de oxidación, cuando la papas se expone al aire. ... El complejo de hierro y ácido clorogénico en presencia de oxígeno, se oxida formando un compuesto oscuro

Explicación:

Espero te Ayude

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