¿Por qué la miel de abejas se puede utilizar para preservar alimentos?
Respuestas a la pregunta
Respuesta:
Los investigadores concluyeron que la miel puede emplearse de manera efectiva como conservante natural para productos de rápido deterioro tales como la carne picada, gracias sus propiedades antioxidantes y antimicrobianas.
Los resultados comprueban que la miel tiene propiedades antioxidantes y antimicrobianas naturales que prolongan el buen estado de conservación de la carne picada, un producto de muy rápido deterioro, cuyas mejoras en su conservación pueden aportar numerosas ventajas a su comercialización.
A partir de esta investigación, los resultados podrían ser aplicables a otros tipos alimentos procesados tales como lasañas o hamburguesas precocinadas y también para alimentos preparados destinados a personas con requerimientos nutricionales especiales como alimentos para deportistas o personas mayores.
Explicación:
:D