por que la masa es dura
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La harina de pan requiere un poco más de agua que la mayoría de las demás harinas para producir masas de viscosidad equivalente. Debido a su alto contenido de proteínas, algunas personas pueden encontrar que las masas de harina de pan son un poco difíciles de estirar; tiene una tendencia a recuperarse.
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por que dura la que madura
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