Por que la manzana se oxida?
quiero mucho texto porfis
anhyluz97:
En el caso de la manzana oxidada se produce por el oxigeno del aire que ejerce su acción sobre los fenoles. El fenómeno que causa el color marrón que vemos en alimentos como la manzana recibe el nombre de pardeamiento enzimático
está es la respuesta
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Respuesta:
En el caso de la manzana oxidada se produce por el oxigeno del aire que ejerce su acción sobre los fenoles. El fenómeno que causa el color marrón que vemos en alimentos como la manzana recibe el nombre de pardeamiento enzimático.
Explicación:
Cuando cortamos una fruta o verdura, se rompe o sufre un golpe, empieza el proceso de oxidación. Durante esa transformación, el alimento va cambiando de color, oscureciéndose debido a los fenoles que al convertirse en quinonas crean pigmentos marrones, rojos y negros.
Espero que te ayude:))
corona? JALALSKDLKDF :'u
nooo
La manzana no se oxids
da
que vives en la ciudad o que?
._.
si
JAKALSKDLFKF
┐(´д`)┌
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