por que la leche se derrama cuando hierve
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La grasa de la leche se encuentra en forma de gotitas, que están rodeadas por una membrana y dispersas en agua. ... Esas burbujas tardan mucho en romperse y, por tanto, a medida que la leche hierve van formándose más y más burbujas, aumentando el volumen de la espuma formada hasta que, finalmente, rebosa el recipiente.
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- SE DERRAMA PORQUE LAS BURBUJAS VAN CRECIENDO MÁS Y MÁS A CUENTA QUE VA HERVIENDO LA LECHE
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