Question

Por qué la leche debe conservarse en la nevera?

Answer 1

La leche de debe mantener a 4C porque asi es más eficaz para controlar el crecimiento bacteriano

Answer 2

Respuesta:

por su alto valor biológico, pueden crecer microorganismos patógenos. Constituyen un riesgo en función de su capacidad para multiplicarse.

Enfriar la leche a una temperatura entre 3 y 4º retarda el crecimiento de los gérmenes. Actualmente se recomienda en la mayoría de los países una temperatura de conservación de la leche de 4 C como la más eficaz para controlar el crecimiento bacteriano