Por que la gelatina es transparente y solida
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La gelatina es una proteína pura sólida, incolora y transparente cuando está pura, e inodora, insípida. Procede de la transformación del colágeno del tejido de los huesos y cartílagos por efecto de la cocción.
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por eso es sólida e trasparente espero y te aiga servido♥️
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Por que la gelatina es un coloide gel, es decir una mezcla de semisolida a temperatura ambiente, incolora, translicida, quebradiza e incipida,
y es por eso que la gelatina es
transparente y solida.............
Explicación:
Espero que te sirva BAY : )
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