por qué la forma más estable de los fosfolipidos de la membrana es una bicapa?
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Por la selectividad de la membrana y por la permeabilidad que le proporciona a la célula
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La región hidrofílica, que ama el agua, de un fosfolípido es su cabeza. ... La bicapa de fosfolípidos formada por estas interacciones es una buena barrera entre el interior y el exterior de la célula, porque el agua y otras sustancias polares o cargadas no pueden cruzar fácilmente el interior hidrofóbico de la membrana.
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