por que la comida cambia de color con otra comida?
el que responda le doy <3 y 5 estrellas
Respuestas a la pregunta
Contestado por
1
Respuesta:
Los rojos tienen más antioxidantes; los alimentos verdes protegen el corazón; los blancos controlan los niveles de colesterol; los morados protegen el sistema urinario… ... De hecho, las frutas y verduras de colores más vibrantes y llamativos son las más ricas en vitaminas, minerales, fibra y antioxidantes
Contestado por
1
Respuesta:
- Por ejemplo, cuando se cocina a altas temperaturas (110-120 °C), la carne adquiere una coloración más oscura. Este fenómeno se conoce como reacción de Maillard, una reacción no enzimática entre las proteínas y azúcares cuyos productos finales se denominan melanoidinas.
Explicación:
- no se, fue lo unico que encontre en google, no si si te sirva o nada que ver, pero bueno >3
Otras preguntas