¿Por qué la alimentación es el primer hecho social histórico?
Respuestas a la pregunta
Respuesta:
La alimentación es un fenómeno social y cultural, en tanto configura un escenario
de interacción entre los sujetos, alrededor de circunstancias que entrelazan
valoraciones culturales, significaciones subjetivas y relaciones sociales en
tiempos y dinámicas particulares. En este trabajo se describen de manera sucinta
los principales temas de investigación, objetivos, alcances y limitaciones de los
estudios adelantados por las diversas disciplinas de la ciencia social, destacando
de manera especial los significados sociales contenidos en las prácticas de
alimentación familiar. Se reflexiona, además, sobre la importancia de los aportes
de la sociología para la comprensión de los aspectos sociales y culturales del
proceso alimentario, particularmente en el ámbito doméstico familiar, arista poco
explorada desde las concepciones económicas y biológicas predominantes en el
estudio de la alimentación.
PALABRAS CLAVE:
Alimentación, sociología, familia
Explicación:
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