Por qué hay pequeños huecos en la estructura del pan?
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Respuesta:
el alcohol se evapora, pero las burbujas de dióxido de carbón quedan atrapadas. esas burbujas forman los agujeros, que contiene el pan y el queso.
Explicación:
la fabricación del pan pasan por la fermentación una reacción química desencandenada por la levadura.
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