¿Por qué es importante valorar
los aportes nutrimentales de alimentos autóctonos?.
Respuestas a la pregunta
Respuesta:
Uno no sabe que lo tiene hasta que lo pierde
Explicación:
no se si era lo que buscabas pero espero ayudarte
Respuesta:
os alimentos autóctonos, son aquellos que pertenecen a una región en la que se consumen, también se les conoce como alimentos nativos. La Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO), advierte que a pesar pese a la gran cantidad de recursos naturales, esta diversidad alimenticia se encuentra bajo amenaza. A medida que van desapareciendo los hábitat naturales debido a la presión que ejercen los intereses económicos y la influencia uniformadora del modelo alimenticio occidental, este tipo de alimentos indígenas comienzan a desaparecer o escasear.
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En la actualidad, muchos de los alimentos autóctonos de México son de importancia mundial, por ejemplo, el frijol y el maíz son alimentos que se originaron en esta región del mundo desde mucho antes de que fuera considerada un país, pero hay muchos más alimentos autóctonos de nuestro país que cuentan con el reconocimiento de la Secretaría de Recursos Naturales y Medio Ambiente (Semarnat).
Ejemplos de alimentos autóctonos de México
Aguacate
Amaranto
Anona de México
Cacao
Calabaza
Codorniz
Chayote
Chía
Chile
Epazote
Frijol
Guajolote
Hierba santa
Huitlacoche
Jitomate
Laurel
Maguey
Maíz
Mamey
Nopales