Question

¿Por qué es importante para el agricultor andino el consumo de maca por los peruanos?.

Answer 1

Respuesta:

Resumen

Los cultivos andinos que históricamente formaron parte de la dieta de

sus poblaciones originarias, son considerados hoy como alimentos de alta

calidad. En general están considerados cultivos rústicos, con resistencia a sequía,

helada y salinidad, sin embargo, no se han conducido muchos trabajos para

mejorarlos. Los cultivos andinos, tanto granos, tubérculos, raíces, frutales,

aromáticas y medicinales, tienen un gran potencial de transformación en

productos procesados. Sin embargo, en la actualidad los países productores

estamos sub-utilizando este potencial de la infinidad de formas que es posible

Explicación: