Química, pregunta formulada por viikii55, hace 8 meses

¿por qué es importante medir el ph de la industria alimentaria y que sucede si ocurre una variación en dicho valor?

Respuestas a la pregunta

Contestado por zepahua2610

Respuesta:

En la industria alimentaria, el pH se utiliza principalmente para regular las reacciones físicas y químicas requeridas para producir la comida y para prevenir el incremento de patógeno. ... Así, el equipo de medición exacto del pH puede asegurar calidad y concordancia del producto con reglas de seguridad alimentaria.

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