¿Por qué es importante la función de la enzima en el oscurecimiento de los alimentos?
Respuestas a la pregunta
Contestado por
2
Respuesta:
Para la calidad y la consistencia del alimento.
Explicación:
En la industria de alimentos y bebidas, los fabricantes utilizan enzimas como una alternativa natural para mejorar la eficiencia en la producción, la calidad y la consistencia del alimento, ya que se ahorran la utilización de aditivos artificiales.
Otras preguntas