por que es importante escribir los pasos de una receta
Respuestas a la pregunta
Podemos expresar que los pasos de una receta son de suma importancia para garantizar que el resultado de lo que estemos preparando sea el esperado, debido a que en muchas ocasiones:
- Mezclar ingredientes antes o después del momento puede arruinar la receta.
- Lo que estemos preparando no alcanza la consistencia esperada.
- Lo que estamos preparando no alcanza el sabor esperado.
- Así no olvidamos lo que tenemos que hacer.
- Entre otros...
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Los pasos de la receta nos ayuda a tener mayor precaución y estar preparados para los cambios que se necesitan hacer durante el proceso de la preparación, además nos permite reconocer cuales son los pasos concretos a cumplir y no dañar el resultado.
La importancia de paso a pso en una receta
Muchas recetas sobre todo en el postre, necesitan de pasos seguros y perfectos, así como de las cantidades exactas para que el color, la textura y el sabor no cambien por tanto, seguir la receta paso a paso es fundamental.
Los chefs siempre son precavidos incluso cuando tienen experiencia en la cocina, porque comprenden la importancia de seguir los pasos tal cual se dice en la receta,ya que el paladar reconoce los problemas que se tuvieron en el proceso de preparación y si se hacen incorrectamente será una decepción.
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