Question

por que en la superficie de la sopa fría se forma una capa de grasa??

Answer 1

Respuesta:

Cuando la sopa se enfría y aumenta la tensión superficial del agua, la grasa o el aceite se esparce sobre la superficie observándose una capa grasa. Esto se debe a que la tensión superficial del agua cambia con la temperatura.

Explicación:

así lo encontré :v

saludos desde Latinoamerica :3

Answer 2

Cuando la sopa se enfria y aumenta la tensión superficial del agua, la grasa o el aceite se esparce sobre la superficie observándose una capa grasa. Esto se debe a que la tensión superficial del agua cambia con la temperatura.

Tensión en la superficie de un líquido.

Se debe a la atracción entre las moléculas de los líquidos. Los líquidos con alta tensión superficial no se ven atraídos por otros materiales con los que están en contacto. Por ejemplo, el mercurio forma gotas si entra en contacto con un suelo azulejado.

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