Por qué el yodo hace que el almidón cambie de color ?
Respuestas a la pregunta
Contestado por
1
Respuesta:
Esta reacción es el resultado de la formación de cadenas de poliyoduro a partir de la reacción del almidón con el yodo presente en la solución de un reactivo llamado Lugol. La amilosa, el componente del almidón de cadena lineal, forma hélices donde se juntan las moléculas de yodo, formando un color azul oscuro a negro
Contestado por
2
Respuesta:
Esta reacción es el resultado de la formación de cadenas de poliyoduro a partir de la reacción del almidón con el yodo presente en la solución de un reactivo llamado Lugol. La amilosa, el componente del almidón de cadena lineal, forma hélices donde se juntan las moléculas de yodo, formando un color azul oscuro a negro.
Otras preguntas
Castellano,
hace 4 meses
Ciencias Sociales,
hace 4 meses
Biología,
hace 9 meses
Matemáticas,
hace 9 meses
Estadística y Cálculo,
hace 1 año
Biología,
hace 1 año