¿por qué el tepache es inocuo?.
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¿Cuánto tiempo tarda en fermentar el tepache?
Aunque existen diversas maneras de preparar el tepache, la más conocida es a partir de las cáscaras de piña, piloncillo o azúcar de caña y agua, que se fermentan en barriles de madera a temperatura ambiente de 4 a 6 días.
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