Química, pregunta formulada por romanerivas5646, hace 7 meses

por que el queque es un compuesto?

Respuestas a la pregunta

Contestado por caterine96ramirez

Respuesta:

La harina es el ingrediente base porque le da estructura al pastel. Cuando la harina de trigo se mezcla con líquidos se libera el gluten, una proteína responsable del volumen, textura y consistencia esponjosa. No se debe mezclar demasiado en el batido de tortas o pasteles para evitar que resulten densos y duros.

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