¿Por qué el proceso mediante el cual se disuelve la sal de cocina (NaCl) en agua es diferente del proceso por el cual se disuelve el azúcar en agua?
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Si mezclamos dos substancias y el resultado obtenido es una mezcla homogénea, hablamos de solución. En el caso de la sal de mesa mezclada con el agua, los átomos de sodio (Na) y de cloro (Cl) inicialmente ligados en conjunto bajo la forma de un cristal, son disueltos por las moléculas de agua. El agua es un solvente.
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