Question

¿Por que el mercurio asciende por el tubo capilar del termometro cuando a este se lo sumerge en un liquido caliente ?

Answer 1

En realidad esto no deberia ocurrir, el funcionamiento de los termometros es sencillo, y se basan en que a mas temperatura menos densidad del gas que hay en el tubo bajo el mercurio, con lo que aumenta el volumen y desplaza la gota de mercurio. 
Puede que sea un efecto visual, porque realmente no tiene otra explicacion. Yo trabajo en laboratorio todos los dias con tubos capilares de mercurio (termometros de mercurio muy largos para medir la temperatura de un fluido con gran precision) y nunca me ha ocurrido eso que mencionas.