¿Por qué el maíz se convirtió en el principal alimento de los mexicanos antiguos?
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Para las antiguas culturas indígenas, el maíz era la materia misma con la que el género humano fue creado, lo cual le otorga un valor simbólico que trasciende su importancia como alimento. “El maíz ha sido fuente de vida espiritual y material
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