¿por qué el jabon es capaz de interactuar con el agua y el aceite?
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porque los jabones limpian debido a las afinidades diferentes de los extremos de sus moléculas.
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Una molécula de jabón, la cabeza roja con carga interactúa con el agua, mientras que la cadena azul sin carga se mezcla con las grasas o aceites. ... Los jabones limpian debido a las afinidades diferentes de los extremos de sus moléculas.
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