Biología, pregunta formulada por towiwes931, hace 7 meses

por que el huevo se endurece con la agua hervida y la papa se hablanda

Respuestas a la pregunta

Contestado por rami79

Respuesta:

El huevo se endurece debido a que el calor hace que las cadenas de proteínas en la clara y en la yema se rompan, se abran y se reestructuren en enlaces que se vuelven sólidos, los cuales le dan al huevo una consistencia dura. A este proceso se le llama “desnaturalización”

Explicación:

towiwes931: y la papa ?

Pregunta anterior

Siguiente pregunta

Otras preguntas

Baldor, hace 4 meses

AYUDAAAAAAA (4x +2y) (5a + 3b)...

Ciencias Sociales, hace 4 meses

Es una forma de interrelación entre culturas diversas que requiere una sociedad que respete la igualdad de derechos pero que también sea promotora de la igualdad. A. CULTURA DE LEGALIDAD B.

Biología, hace 4 meses

Cómo respiran las plantas de noche...

Historia, hace 7 meses