Por qué el huevo flota en vinagre?
No es al que se agrega sal por si acaso
Edgeworth:
El vinagre es un ácido acético que reacciona con el carbonato de calcio que se encuentra en la cáscara del huevo.
Si sé de la reacción, pero necesito explicación
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Al sumergirse el huevo en el vinagre que es un ácido (4% de ácido acético), comienza una reacción química que disuelve la cáscara de carbonato de calcio. El ácido acético reacciona con el carbonato de calcio en la cáscara del huevo y libera gas de dióxido de carbono que ves como burbujas en la cáscara.
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