¿por qué el efecto del calor sobre el agua es excepcional?
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El calor es excepcional en el agua debido a que el calor con su efecto rompe de una gran manera los puentes de hidrógeno entre las moléculas del agua.
Para sobrecalentar el 1 gr agua se necesita 1 C° y esta se llama Calorica; eso se utiliza para convertir el agua que esta en estado liquido a gaseoso en el punto de ebullición. Esta es una energía que rompe las esas fuerzas que son atractivas intermoleculares y de la misma manera de generar una energía que debe ser necesaria para expandir por completo el gas; que llamado trabajo PDV.
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