Química, pregunta formulada por chuyen, hace 1 año

por que el detergente sirve como emulsionante

Respuestas a la pregunta

Contestado por Sarithap
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Los detergentes (las moleculas) tienen una parte polar que es la interacciona con el agua (se disuelve) y tambien tienen otra parte de la molecula que es no polar o hidrofobica, que es la que interacciona con la materia grasa y hace posible que se disuelva en el agua
Espero que te sirva! :'v
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