por que el color y el olor es una propiedad organolépticas?
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Algunas de estas propiedades pueden ser captadas a través de nuestros sentidos. Así, el color, el sabor, el olor o la textura de una sustancia aporta información relevante sobre sus características como alimento. Este tipo de propiedades son conocidas como organolépticas.
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son condituras no medibles
Explicación:
por ejemplo lo que acabas de mencionar
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