Question

¿Por qué el azúcar sirve como conservante de algunos alimentos como las mermeladas?

Answer 1

Respuesta: En el caso de mermeladas y jaleas, se conservan en forma de soluciones de alto contenido de azúcar para inhibir el crecimiento microbiano y posterior deterioro. Y es que los azúcares cuentan con gran afinidad por el agua y, por tanto, pueden disminuir la humedad en ciertos alimentos.

Answer 2

Respuesta:

Explicación:

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