Por Que el azucar es adictiva?
Respuestas a la pregunta
Una de las razones por las que se genera adicción al azúcar es porque puede levantar el estado de ánimo, pues hace que el cuerpo segregue serotonina, la "hormona de la felicidad", en el flujo sanguíneo, y ese impulso es el que nos hace inclinarnos hacia lo dulce cuando buscamos consuelo o algún premio.
Otra razón puede ser que, nosotros como humanos deseamos el azúcar instintivamente porque juega un rol vital en nuestra supervivencia.
Cuando comemos, la glucosa, un azúcar simple, es absorbida desde los intestinos hacia el flujo sanguíneo y distribuida a todas las células del cuerpo.
La glucosa es particularmente importante para el cerebro ya que es el único combustible para las 100 mil millones de células nerviosas llamadas neuronas, que necesitan un abastecimiento constante del flujo sanguíneo porque no tienen la capacidad de almacenar glucosa ellas mismas.