Question

por qué el agua tiene un punto de ebullición diferente dependiendo de la altura

Answer 1

Respuesta:

A medida que disminuye la presión del aire ambiente, la temperatura requerida para hervir un líquido también disminuye.

Explicación:

Por ejemplo, lleva más tiempo preparar algunos alimentos a gran altura porque el agua hierve a temperaturas más bajas; el agua retiene menos calor, por lo que una cocción adecuada requiere más tiempo.

La conexión entre presión y temperatura se explica por una propiedad llamada presión de vapor, una medida de la rapidez con que las moléculas se evaporan de un líquido.