¿Por qué el agua se comporta de manera especial con la temperatura?
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La expresión agua sobrecalentada se refiere al agua cuya temperatura está comprendida entre el punto de ebullición (100 °C) y la temperatura crítica (374 °C) y que se mantiene líquida por efecto de ... El agua se convierte de hecho en menos polar y se comporta más como un disolvente orgánico, como el metanol o el ...
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