¿Por qué el agua hirviendo ablanda una papa pero endurece un huevo?
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En el caso del huevo al cocinarse se endurece xq es l"íquido" en el caso de la papa o cualquier parecido se hablando por qué entra mucha más agua La papa tiene almidón y al calentarse el almidón absorbe agua ,se hincha y puede hasta se parta ;si asas la papa queda crocante y no suave
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