Question

por que el agua hierve en Quito 91°c y en Guayaquil a100°c

Answer 1

Por la altura. Quito está a 2800 metros sobre el nivel del mar, por lo que la presión atmosférica en ese lugar es menor que en Guayaquil. Recuerda que cuando "la presión de vapor iguala a la atmosférica, se produce la ebullición", por lo tanto al agua le costará menos igualar esa presión, debido a la menor presión (por la mayor altura).

Answer 2

El agua hierve primero en Quito porque la presión en esta ciudad es mucho menor que la presión en Guayaquil.

Tenemos que el agua hierve cuando la presión de vapor de esta sustancia iguala la presión del medio.

Entre menor sea la presión del medio entonces menor temperatura se necesitara para que el mismo hierva. Entonces, en Quito la presión atmosférica es menor que la presión que Guayaquil y por ello sucede este fenómeno.

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