Por que el agua hervida endurece un huevo y ablanda una papa
TRIBAGO:
practica mente si porque el la gravedad y el calor de el agua
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Respuesta:
por las diferentes propiedades de hambas cosas (moleculas)
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El huevo se endurece debido a que el calor hace que las cadenas de proteínas en la clara y en la yema se rompan, se abran y se reestructuren en enlaces que se vuelven sólidos, los cuales le dan al huevo una consistencia dura. A este proceso se le llama “desnaturalización
Gracias a todos por su ayuda
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