¿Por qué debemos incluir la quinua en nuestra alimentación?
Respuestas a la pregunta
Respuesta:
La quínoa es rica en vitaminas B, C y E y cuenta con un elevado contenido en minerales como el fósforo, potasio, magnesio y calcio. Cabe destacar su alto contenido en magnesio, una taza cubre aproximadamente el 30% del aporte diario de magnesio que necesitamos.
Debemos incluir la quinua en nuestra alimentación porque es un superalimento que tiene gran valor nutricional que la convierte en una excelente opción para la buena alimentación de todas las familias y uno de los principales rubros agrícolas exportados por el país.
La quinua la utilizamos en nuestro hogar para hacer múltiples recetas: tortitas, panes, ensaladas, así como acompañante de proteínas como el pollo, carne vacuna y de vegetales de hoja verde.
La quinua es un cereal que se cultiva en la región sierra del país y posee un alto valor proteico 23%, omega 6 y 3, vitaminas A, B1, B2, D, C, E, minerales, fibras insoluble y soluble, aminoácidos y presenta un bajo índice glucémico.
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