Question

¿por que cuando se elabora pan la masa aumeta de tamaño?​

Answer 1

Respuesta:

por qué lo hornean

Explicación:

y aumenta tamaño

Answer 2

Respuesta:

Las levaduras forman parte de la familia de los hongos. Este proceso metabólico da lugar a la fermentación alcohólica cuyo resultado es etanol (cuya fórmula química es: CH3-CH2-OH), dióxido de carbono (CO2) en forma de gas. El gas liberado hace que la masa del pan se hinche, aumentando de volumen.