Química, pregunta formulada por paulinasiprianzep, hace 8 meses

¿Por qué cuando pones una manzana en agua con sal no se oxida la manzana?

Respuestas a la pregunta

Contestado por nancyestefania66

Respuesta:

Otro método para evitar la oxidación consiste en diluir media cucharadita de sal en un litro de agua fría y sumergir los trozos de manzana durante 5 minutos. Después, retira y aclara con agua fría. De esta forma, conseguirás que la manzana nunca pierda su color y textura natural.

amirayaescobar: Agua y sal. Si disuelves un poco de sal en una taza de agua, esta mezcla la podrás echar también sobre rodajas de manzana recién cortada, añadir más agua y dejarlas en remojo durante unos minutos. Escúrrelas, enjuágalas con agua fresca, sécalas y conseguirás retrasar su oxidación.

Contestado por edgarlgavega

Porque la sal es antioxidante y alcalina.

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