Química, pregunta formulada por lilbopeep2115, hace 16 horas

¿por qué cuando pelamos una manzana o un banano y lo dejamos al ambiente se ponen oscuros ?​

juliancitoestu69: Este fenómeno se conoce como oscurecimiento enzimático. En el caso de frutas y hortalizas son tres los compuestos involucrados: la enzima polifenol oxidasa (PFO), los compuestos fenólicos y el oxígeno.

Respuestas a la pregunta

Contestado por 62753790
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Respuesta:

se seca por el aire y el sol

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