Química, pregunta formulada por 77550215, hace 1 mes

Por que cuando echamos alcohol a un huevo crudo se cose?
porfa con explicación es para ahorita, para primaria y es de ciencia y tecnología

Respuestas a la pregunta

Contestado por valerytakeuchinino

Respuesta:

El alcohol reacciona con la albúmina.

Explicación:

una proteína que contiene el huevo y se encarga de que la clara pase de estar de color transparente a blanco. La reacción química, llamada desnaturalización, es similar a la que se provoca aplicando calor, ¡pero recuerda que el huevo no es comestible! Jejejeje

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