Question

¿Por qué cuando a dos líquidos inmiscibles (como el glicerol y hexano) se les agrega un soluto que es miscible en ambas fases (como el etanol) se hacen 3 fases?¿O qué es lo que realmente sucede?

¿Aquí entra el concepto de coeficiente de reparto?¿Será que al ser miscible en dos sustancias no miscibles decide formar una interfase y no mezclarse con ninguna?

Answer 1

A continuación, respondemos las siguientes preguntas sobre los líquidos.

1. ¿Por qué cuando a dos líquidos inmiscibles (como el glicerol y hexano) se les agrega un soluto que es miscible en ambas fases (como el etanol) se hacen 3 fases?

El soluto (etanol) es miscible en los dos líquidos inmiscibles (glicerol y hexano).

Como resultado, el etanol se distribuye entre las dos fases y forma una tercera fase, la tercera fase se llama emulsión.

2. ¿Aquí entra el concepto de coeficiente de reparto?

El coeficiente de reparto es el factor que determina en qué proporción se disolverá el etanol en el glicerol y en el hexano.

3. ¿Será que al ser miscible en dos sustancias no miscibles decide formar una interfase y no mezclarse con ninguna?

El etanol es un líquido inmiscible en el glicerol y en el hexano, pero es miscible en ambas fases.

Al ser miscible en dos sustancias no miscibles, el etanol se disuelve en el glicerol y en el hexano y forma una interfase.

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