¿Por qué crees que la manzana con limón no provocó manchas?
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Espero que te sirva :)
Explicación:
El proceso se conoce como pardea miento enzimático, se produce en frutas y hojas cortadas (manzanas, patatas, champiñones...) y se puede evitar añadiendo zumo de limón, que contiene ácido ascórbico o vitamina C, un compuesto antioxidante.
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