• ¿Por qué crees que la machaca puede conservarse por un largo tiempo y a que debe su nombre
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Respuesta:
Espero y te sirva :)
Explicación:
Si una carne que está seca es porque llevó un proceso de salazón, entonces si te puede durar a temperatura ambiente, ya que este proceso es para conservar, ya que tiene sales.
Y su nombre proviene de la acción machacar la carne con una piedra o palo en lugar de cortarla, molerla o hacerla picadillo.
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