¿Por qué creen que se apantalla el carbón cada vez que se prende el fuego para hacer el asado?
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El momento ideal para poner las carnes a la parrilla es cuando las brasas están blancas por arriba y rojas incandescente por abajo. Muy importante no agregar carbón con la carne sobre la parrilla, no es bueno para la cocción y mucho menos para nuestra salud.
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