Biología, pregunta formulada por hhyunjin610, hace 2 meses

¿por qué creen que el ácido provoquen la conservación?

Respuestas a la pregunta

Contestado por jimena252

Respuesta:

La acidificación es un método basado en la reducción del pH del alimento que impide el desarrollo de los microorganismos. Se lleva a cabo añadiendo al alimento sustancias acidas como el vinagre. Este método de conservación previene la proliferación de bacterias y contribuye a mantener la calidad deseada del producto.

Explicación:

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