por que consideran que el descubrimiento de las levaduras y su posterior uso fue accidental?
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Las levaduras están y estaban presentes en el medio ambiente, suponemos que su utilización en la fabricación de pan y cerveza fue en principio accidental ya que la fermentación era desconocida y sus efectos se asociaban a la presencia de algo divino y mágico.
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espero que te sirva
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