Química, pregunta formulada por mimipotito, hace 1 año

¿Por qué cocer un huevo se considera un cambio químico?

Respuestas a la pregunta

Contestado por ALFuentes

Respuesta:

Cocinar un huevo es un cambio químico, porque hay un aumento de la temperatura que termina por desnaturalizar la proteína del huevo (ovoalbúmina), haciendo que la misma cambie de forma y color.

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