¿Por qué al pan le crecen hongos más rápidamente a temperatura ambiente que en el refrigerador?
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- En el pan crecen hongos más rápidamente a temperatura ambiente debido a que se encuentra entre 25 y 30ºC y esto permite que el Aspergillus flavus, Aspergillus candidus y Aspergillus fumigatus pueden crecer sin problemas hasta los 55ºC, ya que su reproducción es continua debido a otros factores de humedad
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debido a que se encuentra entre 25 y 30ºC y esto permite que el Aspergillus flavus, Aspergillus candidus y Aspergillus fumigatus pueden crecer sin problemas hasta los 55ºC, ya que su reproducción es continua debido a otros factores de humedad
Explicación: porque contiene levadura :v
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