¿Por qué al guardar un trozo de manzana o banana en la heladera esta
tarda más tiempo en amarronarse?
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Respuesta:
Debido a que el entorno del refrigerador es cerrado y en este se encuentra menor cantidad de oxigeno.
Los alimentos fuera de la refrigeradora se amarronan debido a que el oxigeno actúa junto a otros componentes, lo cual hace que el proceso de oxidación de una fruta u verdura sea mas rápido.
Espero haberte ayudado.
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